今年迄9月第一週為止日本之秋刀魚漁獲量創5年來新高
據日本經濟新聞報導迄今年9月5日為止北海道、根室、厚岸各漁港所卸售之生鮮秋刀魚雖然創下近5年來漁獲量最多,但漁獲魚體小型化傾向與油脂含量不足等情況仍然沒有改變。據銷售市場行情報導初期市況為雖然消費者對秋刀魚之需求強勁,並被宣傳為物美價廉,但批發商被迫以不合理價格購入品質不相稱之魚而內心十分糾結。
以東京中央拍賣市場一星期的市況來說,8月份第三週,每天市場之進貨量為20公噸,第四週為32.7公噸,大幅超過去年與前年同期之進貨量。反之,市場價格行情則有快速走跌之情形。據市場有關人士表示「就漁獲量而言,今年比去年漁獲量多,而且體型以每尾100公克以上佔比較高。然而就漁獲內含而言,漁獲並不是可以輕易交付給賣場並感到高興的狀況,一則今年的漁場很遠,單程到漁場就要1.5天的航程,而且也不像三陸水域之漁場,漁獲可以用船將鮮度維持情況下運抵消市場。再則資源量也並不是那麼多,除探索漁場並不容易外,魚群體型也瘦小,因此今年之秋刀魚有關行情還是不容樂觀!」
然而今年漁汛初期有「豐漁且體型也佳」之說法,含量販店、超市等市場之需求強勁,加上產地因最近5年漁獲低迷致庫存量低等因素,因此市場行情佳且難以下跌。但其中,進貨的以100公克左右的小型鮮魚為主,因此這些秋刀魚的品質不合消費大眾所需求的尺寸與品質,無法以高於拍賣價格出售出去,批發商將首當其衝面對無法將銷售價格提高到可以盈利的水平。
就今年秋刀魚漁業而言,未來的關鍵是秋刀魚有多少會靠近日本之沿近海漁場,此外,10月1日起開始赴俄羅斯水域作業之一個月漁期的漁獲狀況,希望其秋刀魚漁獲魚體能改善,漁業也能安定作業。
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